Daoud Basha

Daoud BashaIngredientes
1/2 quilo de carne moída
2 cebolas grandes, picadas
1 maço de salsinha picada fininho
2 colheres (de sopa) de massa de tomate
1 limão
3 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
pitadas de sal, pimenta e canela
Preparo

Misture a cebola e a carne. Junte a salsinha até formar uma massa.
Tempere a gosto com sal, pimenta e canela.
Forme bolinhos redondos, pequenos, molhando a mão.
Refogue os bolinhos em uma panela. Acrescente a farinha de trigo diluída em um pouco de água, mexendo sempre (para não empelotar) até engrossar o caldo que formou. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 20-30 minutos em fogo baixo. Despeje o caldo do limão e deixe cozinhar mais uns minutos.
Sirva quente, acompanhado com arroz branco.
Opcional
Acrescente um punhado de caju frito ao molho.

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