Zerôa - Osso

Um pedaço de carne assada representa o cordeiro que era o sacrifício especial de Pêssach na véspera do Êxodo do Egito, e anualmente, na tarde anterior a Pêssach, no Templo Sagrado.

Como não podemos oferecer o sacrifício pascal na ausência do Templo Sagrado, cuidamos para usar algo que seja relativamente diferente da verdadeira oferenda. Da mesma forma, muitas comunidades têm o costume de usar um pescoço de galinha aasdo ou algo semelhante.
Preparo: Asse o pesçoco em todos os lados sobre uma chama no fogão. Depois, alguns têm o costume de remover a maior parte da carne do pescoço.
Papel no Seder: O osso não é comido. Depois a refeição é refrigerada, e usada uma segunda vez na travessa do Seder na noite seguinte.
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