Coisas Judaicas : Mjadra
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Mjadra
25/05/15 Posted by Coisas Judaicas

Mjadra


Ingredientes
·         1 xícara(s) (chá) de lentilha
·         1 litro(s) de água
·         1 xícara(s) (chá) de azeite
·         3 unidade(s) de cebola fatiada(s)
·         1 xícara(s) (chá) de arroz
·         1 colher(es) (chá) de sal
·         1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó quanto baste de pimenta-do-reino branca   quanto baste de noz-moscada
·         1 unidade(s) de limão cortado em 4 (sentido do comprimento)
Como fazer
1    Coloque a água em uma panela grande e acrescente as lentilhas, deixe até levantar fervura em fogo baixo por cerca de 25 minutos ou até que as lentilhas estejam macias enquanto cozinham.
2   Coloque o azeite em uma frigideira e frite as fatias de cebola mexendo regularmente para que fiquem bem douradas.
3    Escorra as lentilhas do líquido para medi-lo, deve restar 1 1/2 xícara do líquido,se necessário complete com água.
4    Volte as lentilhas para a panela e acrescente o líquido reservado, 2/3 das cebolas refogadas, sal, pimenta-do-reino branca, canela em pó, noz-moscada e o arroz lavado.
5   Leve novamente ao fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio cerca de 20 minutos.
6    Coloque em uma travessa e cubra com o restante das cebolas e sirva acompanhado com gomos de limão.


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