Coisas Judaicas : Mães israelenses publicam livro com receitas favoritas dos filhos que morreram em guerras e terrorismo
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Mães israelenses publicam livro com receitas favoritas dos filhos que morreram em guerras e terrorismo
22/04/15 Posted by Coisas Judaicas

Mães israelenses publicam livro com receitas favoritas dos filhos que morreram em guerras e terrorismo
Foto 1: Livro de receitas “Gosto pela Vida” de One Family
Mães israelenses publicam livro com receitas favoritas dos filhos que morreram em guerras e terrorismo


Antes do Dia da Memória de Israel (Yom HaZikaron), 22 de abril, o dia em que o Estado judeu oficialmente lembra dos seus soldados mortos e vítimas do terrorismo, um livro de receitas original compilado com receitas pelas mães enlutadas que perderam seus filhos para a guerra e terror foi recentemente publicado. 

O livro de receitas, um projeto One Family Found, a principal organização nacional de Israel para prestar apoio às famílias enlutadas, inclui 124 receitas de comidas favoritas de filhos e filhas que foram mortos em ataques terroristas ou em guerra nos últimos 13 anos.

Para Dalia Emanueloff, que perdeu seu filho Dvir na Operação Chumbo Fundido, há seis anos, o livro de receitas, chamado “Um Gosto pela Vida”, foi uma experiência edificante. O jovem sargento Dvir Emanueloff foi o primeiro soldado israelense a morrer durante a Operação Chumbo Fundido em 2009, durante um atentado no Norte de Gaza. Eu ainda guardo a última mensagem de texto que Dvir me enviou pouco antes de entrar em Gaza”, disse a mãe. Ela conta que tinha feito um acordo com o filho para que ele enviasse um SMS antes de ir à batalha para dizer que estava bem.

Para a mãe mais querida do mundo, eu amo você. Eu vou cuidar de mim mesmo e vocês cuidam de si mesmos. Com a ajuda de Deus vamos devolver o respeito ao povo de Israel”, dizia a mensagem. Dois anos antes da Operação Chumbo Fundido, o marido de Dalia havia falecido após uma prolongada doença.


Mães israelenses publicam livro com receitas favoritas dos filhos que morreram em guerras e terrorismo
Dalia Emanueloff, com a receita favorita de
chalá de seu filho, publicada no
livro de receitas “Gosto pela vida”.
O livro de receitas me deu uma plataforma para compartilhar a memória do meu querido filho com o público”, disse Emanueloff, que vive com o resto de sua família, em Jerusalém. A receita que ela escolheu para o livro de receitas foi a da chalá, o pão trançado judaico comido no sábado e feriados judaicos. 

“Agora, no mérito do meu filho, as pessoas vão saber sobre esta importante tradição judaica”, afirmou Emanueloff. Toda sexta-feira, eu assava chalá, mas em um sábado eu não tinha nenhuma vontade de fazer e queria comprar pronto no supermercado. Dvir recusou. Ele queria comer minha chalá caseira e assim ele me ajudou a assar naquele sábado”, lembrou.

Para outras, como Daliah Mizrahi, que perdeu dois filhos, um em um ataque terrorista e outro em uma operação das Forças Armadas de Israel, fazer o bolo de chocolate favorito de seu filho depois que ele foi morto foi uma experiência muito difícil. Eu perdi Shahar, meu filho mais velho, em 1995, e sua irmã mais nova, Idit, sempre me pedia para fazer o bolo de chocolate favorito dele, embora eu não quisesse mais”, disse Mizrahi. “Em casa, nós sempre chamamos este bolo de chocolate de “bolo de Sahar”.

Mães israelenses publicam livro com receitas favoritas dos filhos que morreram em guerras e terrorismo
Primeira-dama de Israel, Nechama Rivlin, é presenteada
com o livro de receitas Gosto pela Vida
na residência do presidente, em Jerusalém,
na semana passada, durante uma cerimônia
especial de lançamento do livro de receitas de One Family.
Em 2001, a filha mais nova de Mizrahi, Idit foi morta quando foi baleada por terroristas no caminho para o casamento de um primo, em Jerusalém. “Quando Idit foi assassinada, fazer este bolo se tornou ainda mais difícil”, disse a mãe enlutada. "Desde então, eu não asso este bolo com tanta frequência, e quando eu faço, a dor e perda que me faz lembrar são simplesmente esmagadoras", disse Mizrahi. Mas a mãe decidiu incluir o bolo de chocolate para o livro de receitas. O único filho de Mizrahi que restou é casado e tem três filhos. “Hoje, meus netos são meu conforto, eles são a minha luz”, diz Mizrahi. “Eles me ajudam a continuar”.

O livro de receitas “Um Gosto pela Vida”, que apresenta receitas de sopa kube a almôndegas de matzá, peixe e iguarias de carne, bem como sobremesas, juntamente com fotos de mães e seus filhos, está atualmente disponível apenas em hebraico. A versão em inglês do livro será lançada em breve.

A relação entre mãe e filho é profunda e continua ao longo da vida”, disse Dina Kit, a mãe enlutada que teve a ideia de fazer o livro de receitas do livro de culinária One Family, em cerimônia especial de lançamento realizada na residência do presidente de Israel em Jerusalém, na semana passada.


Com a ideia de Dina, aproximamos famílias enlutadas através das receitas”, explicou Chantal Belzberg, o fundador e CEO voluntário da One Family. “Este é um livro que nasce da tristeza, mas o processo de preparação provocou sorrisos com as memórias. Muitas mães prepararam um prato favorito - pela primeira vez, para este livro”, observou Belzberg.


Fonte: Tazpit Brasil

LEGENDAS:
Fotos: Agência de Notícias Tazpit.

Coisas Judaicas

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